Vadeli pastane farklı türleri kurulması anlamına gelir tatlı yiyecekler üretilen veya pazarlanan gibi, kek, pastalar, kekler, faturalar ve diğerleri. Örneğin: "Lütfen, Mirta Büyükanne gelmeden önce fırına git ve çilekli pasta al" , "Bu fırına girmek cezbedici bir şey! Bana sunduğu her şey lezzetli görünüyor ” , “ Babamın fırınında çalışmaya başladığımda ilk öğrendiğim şey pasta süslemekti ” .
Pastanelerde ve profesyoneller tarafından yapılan birçok kek türü vardır. Ancak, tüm bu kuruluşlarda gerekli hale gelenler de var. Örneğin şu durum söz konusudur:
-Almalı kek, Anglo-Sakson kökenli ve pişmiş pasta görünümündedir.
-Cupcakes, şu anda dünya çapında gerçek bir patlama yaşıyor. Boyutları küçüktür ve un, şeker, yumurta veya tereyağı gibi malzemeler kullanılarak yapılırlar.
-Kruvasan. Yengeç veya küçük boynuz adıyla da bilinir ve Avusturya kökenlidir. Milföy hamurundan yapılır ve hem tereyağı hem de maya kullanılarak yapılır.
Farklı şehirlerdeki pastanelerin genellikle müşterilerine belirli tarihlerde çok tipik olan ürünleri tatma şansı sunduğu unutulmamalıdır. Böylece, örneğin İspanya'da bunun gibi lezzetli teklifler satışa sunuldu:
-Torrija, tipik bir Paskalya. Sütle ıslatılmış ve yağda kızartılmış, yumurta ile dövüldükten sonra bir dilim ekmekten oluşur.
-Roscón de reyes. Noel'de, özellikle Üç Kral Günü arifesinde, bu tatlıyı, şekerlenmiş meyve parçalarıyla süslenmiş yuvarlak şekilli bir çörek olan pastanelerde satın almayı seçersiniz. Genellikle krema, krema veya çikolata ile doldurulur. İçinde farklı türden figürinler barındıran özelliğe sahiptir.
- Sky Bacon. Cádiz'e özgü bu tatlı, yumurta sarısı ve şekerle yapılan 500 yıldan daha eski.
Bununla birlikte, pastaneler ve şekerlemeler gibi kek ve tatlı satan başka isimlerle de bilinen kuruluşlar vardır.
Pasta kavramı Ancak edilir bu tür grubunu belirtmek için kullanılır ayrıca üretildiği Bir yer için kullanılmaz ve / veya tatlılar ve şekerlemeler satılıyor, ama yemekler ve bilgi ve teknikleri ile ilgili "Torunum hamur işi okumak istiyor", "Bir iş kurmak için hamur işi öğreneceğim" , "Bu restoranın en güzel yanı pastası" , "Yunan böreği bol bal kullanımı ile öne çıkıyor" .
Pastacılıkta en çok kullanılan malzemeler arasında çikolata, vanilya, krema veya krema, şeker, maya, un, tereyağı veya tereyağı ve yumurta bulunmaktadır. Meyve, kuruyemiş ve beze kullanımı da sıktır.
Diğer mutfak spesiyalitelerinin aksine pastane, hazırlıklarının dekorasyonuna ve sunumuna çok önem veriyor. Aynı pasta, pasta şefinin dekorasyon becerilerine göre çok farklı olabilir.