Cunicultura edilir tavşan yetiştirme onun kullanımı için et ve ürünlerinin. Kavram, Latince cuniculus ("tavşan") kelimesinden ve kültürden (bir şeyin yetiştirilmesiyle ilişkilendirilebilir) gelir.
Dünyadaki en zararlı istilacı yabancı türlerden biri olarak kabul edilen Leporidae ailesinin bir memelisi olan Oryctolagus cuniculus, yaygın bir tavşan olarak bilinir. Yerli ırklar, Oryctolagus cuniculus cuniculus alt türlerinden gelmektedir. Tavşanlar, yaklaşık üç inç ölçebilen uzun kulakları, kısa kuyrukları, sırtlarından daha kısa ön bacakları ve durmadan büyüyen kesici dişleriyle karakterize edilir.
Dolayısıyla tavşan yetiştiriciliği, bu hayvanların sistematik olarak yetiştirilmesinden ibarettir. Tavşan eti, sığır etinden daha az kırmızımsı bir renge sahip olduğu için beyaz et olarak bilinen grubun bir parçasıdır. Az miktarda yağ içeren yağsız bir ettir.
Cunicula üretimi de olabilir edilmesi tavşanların pazarlama için kullanılan hayvan ya da hayvan. Tavşanın evcilleştirilmesi, Romalıların bu hayvanları etleri için esaret altında tutmaya başladıkları MÖ 1. yüzyıla kadar uzanıyor.
Evcil tavşanlar genellikle bir kafeste tutulur, ancak kendilerine çöp kutusunda rahatlamaları öğretilebilir. İyi sosyalleşme kapasiteleri nedeniyle tavşanlar aileye entegre olabilir ve köpekler ve kedilerle etkileşime girebilir. Her halükarda, onların kolayca korkan karasal hayvanlar olduklarına dikkat etmek önemlidir, bu yüzden insanlardan uzaklaşma eğilimindedirler.
Özgür tavşanlar
Tavşan, tavşan yetiştiriciliğinden uzak, kendi kültürünün koyduğu kurallarla, hazırlandığı tehlikelerle ve kendi hedefleri ile özgürce mutlu bir yaşam sürebilir. Ortak ve yabani tavşan, ılıman ve sıcak iklime sahip tüm Avrupa ülkelerinde ve ayrıca Amerika kıtasının, Yeni Zelanda ve Avustralya'nın bir bölümünde yaşar. Yiyecekleri için yeterli ot buldukları ve yuvalarını kazmak için uygun bir zemin buldukları herhangi bir yerde yaşamalarına izin veren yüksek düzeyde bir adaptasyona sahiptirler.
Tavşan özellikle sosyal bir hayvandır ve genellikle bir gece hayatı yaşar. Efendilerinin ekonomik büyümesini ve kalıntılarını bir mağazadan satın alanların kaprisli beslenmesini sağlayan bir çiftlikte katlanmak zorunda oldukları hiyerarşinin aksine, hayatta kalmalarını garanti eden bir hiyerarşi ile çok iyi organize edilmiş gruplarda yaşıyorlar. Tavşan yetiştiriciliği tavşanı istediğinden çok farklı bir hayata maruz bırakır; Pazarın taleplerine ve kurallarına göre kalıplanması gereken sadece bir ürüne indirgiyor.
Diğer hayvanlarda olduğu gibi, esaret altında uzun ömürleri vahşi doğada olduğundan daha fazladır ve birçoğu bir kafese kapatılmayı, iğdiş edilme ve dönüştürüldüklerinde maruz kaldıkları bir dizi yasağı haklı çıkarmak için bu sayısal verilere güvenir. evcil hayvanda. Tavşan yetiştiriciliği bundan çok daha ciddi değildir, çünkü her iki durumda da bir canlının özgürlüğü ihlal edilmiştir, bu, insanların diğer türlerin onlarla yapmasına asla izin vermeyeceği bir şeydir.