"Balık yetiştiriciliği". Bu, ona şeklini veren üç Latince bileşen tarafından verildiğini hesaba katarsak, balık yetiştiriciliği teriminin gerçek anlamı olduğunu söyleyebiliriz:
- "Balık" anlamına gelen "piscis" adı.
- "Kültürlü" olarak tercüme edilebilen sıfat "kült".
- "Bir faaliyetin sonucu" nu belirtmek için kullanılan "-ura" son eki.
Bu nedenle, balıkların ve diğer suda yaşayan hayvanların (kabuklu deniz hayvanları gibi) üremesini teşvik etmeye ve kontrol etmeye izin veren teknikler ve prosedürlerdir. Balık yetiştiriciliği balık tanklarında, göletlerde, nehirlerde veya ana ortam olarak su bulunan diğer alanlarda uygulanabilir.
Balık yetiştiriciliğini ve diğer teknikleri kapsayan daha geniş bir kavram var: su ürünleri yetiştiriciliği. Bu durumda kelime aynı zamanda sucul bitkilerin, alglerin ve diğer organizmaların üremesine de atıfta bulunur. Balık yetiştiriciliği ise balık ve kabuklu deniz hayvanlarına odaklanmaktadır.
Bu faaliyet son yıllarda büyük bir büyüme yaşadıysa, önemli sayıda avantajı beraberinde getirdiği için aşağıdakileri vurgulayacağız:
-Balıkların yetiştirildiği havuzlar herhangi bir türü olmayan alanlarda oluşturulabilir. tarım veya hayvancılık düzeyinde sömürü, bu nedenle "yararsız" alanlardan yararlanmak mümkündür.
- Daha az önemli olan, üretici için balıkçılık malzemeleri satın alması, balık tutması ve sonra satışa sunması gerekmesinden daha düşük bir maliyeti temsil etmesidir.
-Aktivitenin önemli faydalarından bir diğeri de balık yetiştiricisinin üretimini kendi ihtiyaçlarına ve pazarın ihtiyaçlarına göre maksimum düzeyde kontrol edebilmesidir. Ve bu, balık tutuyor olsaydın yapamayacağın bir şey.
-Ya da balığın hem beslenmesini hem de kendi besini kontrol ve izlemenin mümkün olduğunu unutmamalıyız.
-Aynı şekilde havuzlarda yırtıcı türlerin bulunmaması da gerçek bir avantajdır. Bu, 'yetiştirilen' balıkların kaybolmasından veya ölmesinden korkmaya gerek olmadığı anlamına gelir.
Kökenleri binlerce yıl öncesine dayanıyor: Roma, Mısır, Yunanistan ve Çin'in eski halkları bu uygulamaları çoktan geliştirdiler. Tarihçiler, sazanın balık yetiştiriciliğinden yetiştirilen ilk balık olduğuna inanıyor.
Günümüzde yöneldiği balık türlerine göre farklı türlerde balık yetiştiriciliğinden söz etmek mümkündür. Söz konusu sazan, örneğin, marangozluğun kahramanıdır. Balık yetiştiriciliği tuzlu su türlerini hedef aldığında, deniz balıkları yetiştiriciliği, tropik bölgelerde yaşayan balıklar hedefleniyorsa tropikal balık yetiştiriciliği olarak adlandırılır.
Bazı durumlarda balık yetiştiriciliğinin doğal ortamda balıkçılığın yerini pratik olarak aldığına dikkat edilmelidir. Bu morina balığı ve diğer türlerde olur.