Latince vacca'dan türetilen bir terim olan Vaca, erkeği boğa olan Bos primigenius taurus türünün dişisidir . Bu bir olan memeli hayvan aittir Bovidae ailesi.
Artiodaktillerin bir parçası olan inek (uzuvları çift sayıda parmakla doruğa ulaştığı için) otçuldur. Bu nedenle bu hayvan, esas olarak bitkilerle beslenir.
İneklerin ağırlığı yarım tondan fazladır ve boyu bir buçuk metreye kadar çıkabilir. Evcilleştirilmesinin yaklaşık 10.000 yıl önce Orta Doğu'da başladığına inanılıyor.
İnek yetiştirme ve kullanma, sığır yetiştiriciliğinin bir parçasıdır. İnsan ve et (sırayla, çok sayıda ürün oluşturmasına olanak sağlar) sütü elde etmek inek kullanır. İnek gövdesi de deri elde etmek için kullanılır.
Sığır farklı kültürlerde en önemli gıdalar biridir. Aslında, ineğin vücudunun çoğu beyinden (beyinden) kuyruğa kadar insan tarafından tüketilir.
Örneğin Arjantin'de rozbifin hazırlanması ve tüketimi ulusal kimliğin karakteristik bir özelliğidir. Bu tip gastronomik hazırlık bilindiği için barbekü ile ilgili çeşitli gelenekler vardır.
Sinema dünyasında "İnek" filmini de buluyoruz. 2016'da prömiyerini yapan ve yönetmenliğini Mohamed Hamidi'nin yaptığı, en yakın arkadaşını ineğinde bulan ve gerçekten anladığı Fata adında çok mütevazı bir Cezayirli çiftçinin hikayesini anlatan bir Fransız komedisi. Onunla birlikte önemli bir randevuya, Paris Tarım-Gıda Fuarı'na gidecekler ve bu onları, Marsilya'ya tekneyle geldiklerinden ve yolculuğun geri kalanını yürümeye karar verdiklerinden beri çok sayıda macera ve macera yaşamaya yönlendirecek.
Şimdiye kadar söylenenlerin yanı sıra, bazı ülkelerde ineğin tamamen kutsal bir hayvan olduğunu bilmemiz ilginçtir. Örneğin, etini elde etmek için onu taciz etmenin, ona kötü davranmanın ve hatta onu öldürmenin kanunen kesinlikle yasak olduğu Hindistan'da durum budur. Ve doğurganlığı ve anneliği simgeleyen bir canlıdır.
Budizmin bu topraklara geldiği ve bu dinin söz konusu geviş getirenlere değer vermeye ve saygı duymaya kendini adamış olduğu bu korunma geleneğinin 2.000 yıldan daha eskiye dayandığı düşünülmektedir.
Aynı şekilde, kutsal inek teriminin de özellikle kabul edilen ve üst düzey bir otorite olarak kurulan bir kişi figürüne atıfta bulunduğu bilinmektedir. Ama sadece bu da değil, 1950'lerde Marcos Pérez Jiménez'in hükümetten sorumlu olduğu Venezuela'nın başkanlık uçağına bu isim deniyordu.
Son olarak bazı ülkelerde, belirli bir masrafı birlikte ödemek için çeşitli konular arasında para toplama eylemine " inek yapmak" veya "vakita yapmak " olarak bilinir.